MySQL中，可以使用DEFAULT关键字来设置字段的默认值，当插入新行时，如果没有指定该字段的值，则会使用该字段的默认值。如果要将字段设置为当前时间，可以使用MySQL提供的NOW()函数，其语法如下：

CREATE TABLE table_name (
    field_name DATETIME DEFAULT NOW()
);

上面的语句将一个名为field_name的DATETIME字段设置为当前时间，即每次插入新行时，都会将该字段设置为当前时间。
MySQL还提供了一个CURRENT_TIMESTAMP()函数，其用法与NOW()函数类似，可以将字段设置为当前时间，其语法如下：

CREATE TABLE table_name (
    field_name DATETIME DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP()
);

上面的语句将一个名为field_name的DATETIME字段设置为当前时间，即每次插入新行时，都会将该字段设置为当前时间。
MySQL还提供了一个UTC_TIMESTAMP()函数，可以将字段设置为世界协调时（UTC），其语法如下：

CREATE TABLE table_name (
    field_name DATETIME DEFAULT UTC_TIMESTAMP()
);

上面的语句将一个名为field_name的DATETIME字段设置为世界协调时（UTC），即每次插入新行时，都会将该字段设置为世界协调时（UTC）。
MySQL提供了NOW()、CURRENT_TIMESTAMP()和UTC_TIMESTAMP()函数，可以分别将字段设置为当前时间、当前时间和世界协调时（UTC）。